“罗非鱼零废弃加工技术”通过鉴定

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摘要近日，中国水产科学研究院南海水产研究所完成的“罗非鱼零废弃加工与质量控制技术”科技成果通过了鉴定。该成果首次采用活体发色新技术对罗非鱼进行发色，并通过对品质改良剂新技术的研究，提高了罗非鱼片产品的品质；

出处《农村养殖技术》 2010年第5期46-46,共1页 Journal of Rural Animal-Breeding Technology

关键词加工技术罗非鱼鉴定中国水产科学研究院品质改良剂质量控制技术水产研究所科技成果

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农村养殖技术

2010年第5期

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