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功能型酒类的酿造与勾兑调味技术
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摘要
该技术可对低度白酒(25°~38°)、果酒、葡萄酒、维他蔬菜酒、米酒、特种营养保健酒、自酿啤酒六大系列、80多个品种的酒进行酿造与勾兑。
出处
《农业机械》
2010年第2期67-67,共1页
Farm Machinery
关键词
调味技术
酒类
勾兑
酿造
功能型
营养保健酒
低度白酒
自酿啤酒
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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