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可以食用的树
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摘要
【大米树】原产于马来西亚、新加坡、菲律宾、泰国的西谷椰子树,当地居民从树干中刮出淀粉状物质,经浸泡、沉浆、干燥,便形成洁白圆润的大米状颗粒,俗称“西谷米”,其营养价值与稻谷大米相似。
出处
《绿色科技》
2010年第3期39-39,共1页
Journal of Green Science and Technology
关键词
食用
马来西亚
营养价值
大米
新加坡
菲律宾
椰子树
西谷米
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS212.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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