日本乡土料理(6)

在日本，「お好み燒き」属于“家庭料理”，是铁板煎饼的一种。将面糊倒在平底锅或铁板上煎烤，加入肉类、鱼贝类、蔬菜等食材，撒上各式调料做成煎饼。