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果桑品种及栽培技术被引量：6

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摘要果桑是果叶兼用的桑树，其叶可养蚕，其果桑椹已被列为第三代水果资源之一。桑果可以加工成桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各种营养保健食品，具有天然风味和滋补营养的功效。因桑椹初夏成熟，正好填补水果市场空白，很受消费者青睐．无公害果桑的生产，对农业增效、农民增收、

作者殷志祥

机构地区江苏省海安县城东镇蚕桑站

出处《蚕桑通报》 2010年第1期57-58,共2页 Bulletin of Sericulture

关键词果桑品种营养保健食品技术栽培桑椹酒水果资源桑椹果汁天然风味

分类号 S663.9 [农业科学—果树学]

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蚕桑通报

2010年第1期

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