春天不妨尝点野菜

野菜虽不起眼，有些野菜的营养价值却不容小，其中内含的一些物质向来令人们乐此不彼。比如，多糖能提高人体的免疫功能，防止感染性疾病与肿瘤；黄酮则能抵制自由基对细胞的损害；皂甙具有显著改善心血管功能的作用。以下几种野菜平时比较常见，在市场上也可以买到，大家不妨买来尝尝。