新型致嫩剂应用初探
出处
《中国烹饪》
1998年第12期20-20,共1页
Chinese Cuisine
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5秦杰,苗敬芝,唐仕荣.酶法提取生姜中可溶性膳食纤维及抗氧化活性的研究[J].中国食品添加剂,2010,21(6):103-106. 被引量：9
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6宋慧,苗敬芝,唐仕荣.酶法提取生姜膳食纤维工艺研究[J].粮油加工,2010(10):129-132.
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7苗敬芝,吕兆启,唐仕荣,曹泽虹,董玉玮.豆粕中可溶性膳食纤维提取及功能性研究[J].粮油加工,2009(12):161-163. 被引量：3
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8康俊杰,陈树俊,赵瑞欢,侯俊仙,田津瑞.核桃粕组成测定及抗氧化多肽工艺优化的研究[J].农产品加工（下）,2014(1):31-34. 被引量：15
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9鞠洪荣.用商品蛋白酶生产酸乳[J].粮油食品科技,1990(3):19-20.
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10郭昀,张震磊.计算机在宝玉石鉴定中的应用初探[J].珠宝科技,1999,11(3):44-46.
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