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肉类制品零售店应具备的条件
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摘要
随着改革开放的不断深入,人们的生活水平明显提高,所以对食品的卫生质量要求也越来越高,特别是对熟肉类制品的生产和销售提出了更高的要求,为赢得良好声誉,经营火腿、香肠的零售店应具备以下条件:(1)零售店自身的设备要良好,洁净。
作者
董一安
刘德海
机构地区
天津肉类联合加工厂
出处
《肉类工业》
1998年第12期38-38,共1页
Meat Industry
关键词
肉制品
零售店
卫生条件
分类号
F715 [经济管理—产业经济]
F768.2 [经济管理—产业经济]
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肉类工业
1998年 第12期
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