罐装茶饮料品质控制技术被引量：1

Quality control for canned tea products

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摘要品质控制技术在茶饮料生产工艺中占有重要的地位,它直接关系到消费者的身体健康和饮料生产厂家的经济利益。由于茶饮料是一种饮料,所以大多数生产厂家在考虑其品质控制时,一般只考虑其饮料的特征而忽视了其自身的特点。事实上,有别于一般的饮料,茶饮料具有以下特性:

作者钱晓军

机构地区农业部茶叶质量监测检验中心

出处《中国食品工业》 1998年第11期16-20,20,共5页 China Food Industry

关键词罐装茶饮料茶饮料质量控制茶汤调配过滤

同被引文献1

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中国食品工业

1998年第11期

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