生物芯片技术及其在食品安全中的应用——访中国检验检疫科学研究院食品安全研究所副所长陈颖

生物芯片(biochip)是近年来在生命科学领域中迅速发展起来的一项高新技术,其实质是通过在面积不大的基片表面,有序的点阵排列一系列固定于一定位置的可寻址的识别分子,实现对细胞、蛋白质、DNA以及其他生物组分的准确、快速、大信息量的检测,从而达到一次试验同时检测多种疾病或分析多种生物样品的目的。