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追溯助食品企业一臂之力

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摘要食品质量和安全问题是食品行业面临的最大挑战。随着人们越来越关注食品污染风险、生物恐怖袭击及其他食品相关的健康和道德问题，全球的食品标准越来越严格，某些国家甚至完全改变了食品进口程序。自英国出现全球首例疯牛病之后，欧盟就开始着手食品安全追溯工作，

作者 David Hope

机构地区罗盛软件(Lawson Software)

出处《食品安全导刊》 2010年第2期79-79,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品企业生物恐怖袭击食品行业安全问题食品质量污染风险道德问题食品标准

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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食品安全导刊

2010年第2期

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