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茶叶审评技术研究进展
被引量：
22
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摘要
综述了茶叶审评技术的研究进展。茶叶审评对茶叶生产起着指导和促进作用,对科学研究起到客观评定的作用,一直以来被看作是茶叶生产的中枢。目前,对茶叶品质的评判主要通过感官审评技术进行,随着科技的不断发展和进步,研究并引入了很多新的技术方法。
作者
凌彩金
王秋霜
卓敏
潘顺顺
机构地区
广东省农科院茶叶研究所
出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第3期68-71,共4页
Guangdong Agricultural Sciences
关键词
茶叶
审评技术
进展
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
引文网络
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