德宏民间常食的辛香植物及其饮食文化被引量：1

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摘要德宏傣族景颇族自治州地处热带亚热带地区，这里长期居住着汉、傣、景颇、德昂、阿昌、傈僳等民族，是一个多民族聚居地区，各民族有着独特的民族风情、独特的风味菜肴、独特的烹饪方法，鲜明地反映了各民族的悠久历史和民族特色。这里各种热带亚热带辛香植物种类繁多，且许多是珍贵的南药。这些辛香植物有的取食植株嫩芽、嫩叶，

作者涂晓川

出处《今日民族》 2010年第2期26-28,共3页 Ethnic Today

关键词植物种类饮食文化德宏傣族景颇族自治州亚热带地区民族聚居地区民间民族风情烹饪方法

分类号 C95 [社会学—民族学]

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