禽中明珠——乌鸡

乌鸡又名乌骨鸡、五爪鸡、丝毛鸡、竹丝乌肉鸡、绒毛鸡,又由于原产我国江西泰和县,故有人称"泰和鸡"。乌鸡为传统的珍贵中药材,驰名中外,国际上誉称乌鸡是"禽中明珠",1986年曾荣膺巴拿马国际博览会金奖。