我国高档牛肉市场现状分析及其技术展望

目前，我国肉牛业持续快速发展，牛肉产量不断增加。随着工业化、城镇化进程的加快，城乡居民经济收入的普遍提高，膳食结构的日益改善，人们对牛肉的需求数量不断增加，质量要求也越来越高。高档牛肉已慢慢走上餐桌，逐步被人们接受。