再议植物性蛋白营养价值及在饲料中应用

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摘要前言英国发生的牛脑海绵状病（Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE），是由一种构造简单蛋白质所引起的病毒性感染病，患牛病灶通常会出现在包括血液，骨骼及内脏等组织中，可传染人体造成感染而死亡。为了防范牛脑海绵状病毒的入侵，许多国家和地区明令禁止动物源性饲料如肉粉，

作者胡奇伟刘立鹤

机构地区武汉工业学院湖北省饲料工程技术研究中心

出处《中国动物保健》 2010年第3期94-96,共3页 China Animal Health

关键词动物源性饲料植物性蛋白营养价值应用海绵状感染病病毒性牛脑

分类号 S816 [农业科学—饲料科学]

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