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浅谈超高温灭菌奶的质量控制
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摘要
本文介绍了超高温灭菌奶从原料奶、生产加工环节、成品检验、贮存运输等方面的质量控制。
作者
张美艳
周永斌
机构地区
江西阳光乳业集团有限公司
出处
《江西食品工业》
2010年第1期32-33,共2页
Jiangxi Food Industry
关键词
超高温灭菌奶
原料奶
加工过程环节
质量控制
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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江西食品工业
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