关于提高食品生产企业出厂检验能力的思考

判定企业是否具备出厂检验能力，应当按照《食品生产许可证审查细则》的规定，对企业的出厂检验制度、人员素质、实验室的环境条件、仪器设备、检验记录等进行检查，符合要求并可以完成全部出厂检验项目的企业，可以确定为企业具备出厂检验能力。如果有一项或一项以上的检验项目不能检验，则该厂不具备白行出厂检验能力。