解读《食品生产溯源系统管理要求》

《食品生产溯源系统管理要求》作为广州市地方技术规范在今年的10月1日发布实施。此技术规范属于国内首次发布，并作为遴选供亚运食品生产企业的标准之一，要求所有供亚运食品生产企业都必须按照此技术规范的要求，建立符合企业实际情况的溯源管理系统，技术规范的实施将对保障亚运会食品安全起到积极作用。