摘要
目的：为了进一步贯彻《食品卫生法》《公共场所卫生管理条例》防止从业人员患病而传染给顾客，严把病从口入关。方法：墨玉县2007年1月至2007年12月31对从事餐饮业及公共场所从业人员HBsAg携带情况进行了调查。结果共检查从业人员2144名，阳性42人，检出阳性率为1。95％，其中男性896人，阳性24人，阳性率2．67％，女性1248人，阳性18人，阳性率1．44％。结论：食品从与公共场所从人员与一个特殊的人群。他们的健康状况直接影响广大群众的身体健康在社会中HBsAg阳性者中有较强的传染性，需要加强食品与公共场所从业人员的健康管理。
