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速冻甘薯食品的制作
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摘要
一、原料选择官选用外形呈纺锤形、圆锥形、圆形,肉质呈黄、橙色的鲜甘薯做原料。收获后贮藏3个月以上的甘薯则不官选用。
出处
《农家致富》
2010年第3期37-37,共1页
关键词
甘薯食品
制作
速冻
原料选择
纺锤形
圆锥形
鲜甘薯
橙色
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农家致富
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