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富彩蔬果 有益健康

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摘要 2500年前的名著《黄帝内经》中明确提出:五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。《黄帝内经》把食物分为四大类,其中三大类为植物性食物,谷类为主食,蔬菜与水果各占一大类,这是中华民族饮食的主基调。直到今天,我们56个民族的饮食习惯中,蔬果类食物都占有极其重要的地位。
作者 何志谦
出处 《大众医学》 2010年第4期38-39,共2页
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