巧吃肉保健康

肉类是人类优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。那香喷喷的烤肉，那上下翻滚的涮肉，那汤浓味鲜的水煮肉，还有梅菜扣肉、五香牛肉、水煮羊头、酸莱鱼、白灼虾、大闸蟹……真可谓名目繁多，令人垂涎欲滴。