由肠膜肽制备复合氨基酸螯合锌的工艺研究

微量元素氨基酸螯合物是近年来在国内外发展较陕的第三代新型微量元素添加剂，它是由微量元素金属离子与1个或多个氨基酸基团反应生成的具有环状结构的配位化合物或螯合物。具有良好的化学和生化稳定性、较高的生物学效价、溶解性较高等特点，是一种较理想的添加剂，已在畜牧业中得到广泛应用。