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专家答疑

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摘要 问:都说春茶营养比较好,香气比较浓,不知该怎样挑选春茶以防假冒? 答:观看茶叶的外形、色泽.品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧.显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润.香气浓郁而新鲜。
作者 钱惠琦
出处 《食品指南》 2010年第4期90-91,共2页 Food Guide
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