紫菜苔及其栽培技术

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摘要紫菜苔是十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，能形成柔嫩花苔的一二年生草本植物，别名红菜苔、红油菜苔、红油菜、芸苔菜等。紫菜苔由芸苔演化而来，起源于中国湖北武昌洪山一带，所以又称洪山菜苔。洪山菜苔和武昌鱼被称为“楚天”的两大名菜。在东汉和三国时就有...

作者张志

机构地区山东泰安市菜篮子科技园

出处《中国土特产》 1998年第6期5-6,共2页

关键词紫菜苔栽培技术植物学特征品种

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中国土特产

1998年第6期

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