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解读海底捞成功密码海底挥的五个关键词

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摘要 1994年,四川省简阳市一处只有四张桌子的路边摊,电焊工张勇开始利用业余时向经营麻辣烫生意。此时的他也许从没有想过,十多年后,他的路边摊会成为“现象级”的餐饮企业。这就是“海底捞”,一家用无微不至的服务感动顾客的餐饮企业,而它的成功,源于五个关键词。
作者 王朝阳
出处 《餐饮世界》 2010年第3期32-35,共4页 World Cuisine
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