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首尔的“中国冷面”

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摘要不知何时起，每到夏季，首尔的很多中餐馆的橱窗上就会贴出“中国冷面上市!”的字样。这种冷面既爽口又带点酸甜口味，在酷暑中可让人增加食欲。然而，在韩国中餐馆出售的“中国冷面”，在中国却是不存在的。这种“中国冷面”究竟来自哪里呢？

作者刘雁

出处《餐饮世界》 2010年第3期77-77,共1页 World Cuisine

关键词冷面中国中餐馆口味

分类号 TS971 [轻工技术与工程] F719.3 [经济管理—产业经济]

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餐饮世界

2010年第3期

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