变被动预防为主动控制——访Hygiena(上海)有限公司总经理 彭志刚先生

Hygiena的名称来源于英文Hygiene一词，意为“卫生学”，中文音译“海净纳”。伴随着科学技术的进步，新的ATP荧光检测技术顺应了人们对快速、准确的检测要求，因而它也逐渐地被广大食品生产加工行业所采用。ATP荧光检测技术作为快速检测技术的一员，具体能为食品企业的产品和生产带来哪些帮助，对食品安全能做出哪些贡献，为此，本刊记者采访了Hygiena（上海）有限公司总经理彭志刚先生。