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基于就业导向的酒店专业教学方法研究与实践——以《餐饮服务与管理》课程教学实践为例
被引量:
12
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摘要
本着满足企业需求,实现学生顺利就业的职业教育理念,笔者在从事酒店管理专业课程教学过程中认真分析研究学生的特点和市场需求,对高职酒店管理系列专业课程的教学方法进行了有益的探索和尝试,并对这些方法及实践经验加以总结,提出了职业化教学法,同时在教学实践中运用推广。
作者
刘江海
机构地区
江西青年职业学院
出处
《江西青年职业学院学报》
2010年第1期92-93,共2页
关键词
酒店管理
高职教育
职业化教学法
就业
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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