超临界CO2流体萃取雨生红球藻中虾青素的工艺研究及其脂肪酸GC-MS分析

目的:本文研究了从雨生红球藻中提取虾青素的超临界CO2流体萃取工艺。考察了原料的前处理、夹带剂种类、夹带剂量、萃取压力温度等因素对虾青素提取率的影响,确定了较为适宜的萃取工艺:原料用30%乙酸浸泡后制粒(20目),萃取压力35 MPa,萃取温度80℃;分离Ⅰ压力6 MPa,温度50℃;分离Ⅱ压力6 MPa,温度45℃;夹带剂为1倍量95%乙醇;萃取时间3 h,虾青素的提取率为89.4%。分析了萃取物中的脂肪酸,鉴别出5种脂肪酸成分。