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副牌酒的由来
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摘要
这个概念最初源于法国波尔多。在波尔多的列级酒庄中。多数酒庄并不只生产单一品牌的葡萄酒,为了严格遵守等级制度的要求,同时尽量扩大销售额,在商业和质之间取得微妙的平衡,各大酒庄纷纷推出正牌酒和副牌酒(Second Label).即将列级的品牌酒称为正牌酒(香港台湾地区叫一军酒),而未列级的或次一等的酒称为副牌酒(也称二军酒)。
作者
杨征建
出处
《新食品》
2010年第7期92-92,共1页
New Food
关键词
酒庄
等级制度
台湾省
波尔多
葡萄酒
销售额
品牌
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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