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降低冰淇淋中热量的方法

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摘要冰淇淋是一种深受消费者欢迎的食品,但通常它含有一定的脂肪和较多的热量,不免让注重健康的人士和年轻女孩有时产生迟疑。那么是否有一种冰淇淋既能满足人们的美食渴望,又不会产生体形问题呢?答案是肯定的。通常情况下,冰淇淋由下列原料组成:

作者孙文彦

机构地区上海牛奶(集团)有限公司

出处《上海奶牛》 1998年第4期43-44,共2页

关键词冰淇淋热量低热量

分类号 TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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上海奶牛

1998年第4期

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