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朴素的惊喜——基础泡芙

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摘要 泡芙(Puff).一种起源于意大利的甜点。它使用原料普通.制作工艺简单.而又具有多变的外形与口味。酥脆的外皮.充盈着浓郁爽滑的馅料.包裹了糖粉、巧克力。泡芙还可以与水果组成泡芙塔,泡芙蛋糕。
作者 苏臻皓
出处 《饮食科学》 2010年第4期72-72,共1页 Diet Science
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