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菜单的成本
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摘要
每去一家餐馆,我和大多数人一样,喜欢挑一个靠窗的位置坐下来,然后开始翻桌上的菜单。好一点的餐馆菜单很干净漂亮,次一点的餐馆菜单总是很油腻,脏兮兮的。不过无论好看与否,都不会妨碍食客们的好奇心。菜单有时似一本精美的画册,上面不仅有漂亮的菜品图案,还有一些主要特点的说明,比如辣的程度,当然,还有标价。
作者
周业安
机构地区
中国人民大学经济学院
出处
《经济学家茶座》
2010年第1期66-68,共3页
Teahouse for Economists
关键词
菜单
成本
餐馆
好奇心
漂亮
标价
分类号
F275.3 [经济管理—企业管理]
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经济学家茶座
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