春食香椿好处多

每当春暖花开之时，香椿树上便生长出嫩绿的枝芽来，这就是人们常说的香椿头，自古就被当作时令佳蔬。香椿头因含有独特芳香的挥发油，别具风味，且其营养和药用价值都很高。