寻味·知新——雀巢专业餐饮2010年春夏菜品趋势发布会

下载PDF

导出

摘要 3月17日下午，由雀巢专业餐饮举办的“寻味·知新——2010年春夏菜品趋势发布会”在重庆洲际酒店隆重举行。发布会上，雀巢专业餐饮预测了今年春夏菜品的流行趋势：随着南北融合的理念渗透到餐饮界的更深层面，新调味——鲜辣当先、新食材——健康至上、新技法——推陈出新．将会成为2010年凉菜创新的主题。

出处《四川烹饪》 2010年第4期22-25,共4页 Sichuan Cuisine

关键词餐饮界菜品春夏巢流行趋势调味凉菜

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1枫叶.寻味·知新——雀巢专业餐饮2010年春夏菜品趋势发布[J].中国食品,2010(7):16-21.
2茹溪.雀巢专业餐饮为您提供专业快捷之选[J].中国食品,2013(11):92-93.
3枫叶.四海合味·鲜辣一家——记雀巢专业餐饮秋冬菜品趋势发布会[J].中国食品,2010(19):17-17.
4林桦.第二届北京凉菜沙龙成功举办[J].中国食品,2011(13):92-92.
5WA借力深圳服交会推广男性饰品系列[J].消费,2009(27).
6张振霞.在借鉴中创新在交流中发展[J].中国烹饪,2003(11):34-35.
7杨雯.雀巢专业餐饮（中国）技术支持中心在京顺利启动[J].美食与美酒,2012(5):111-111.
8鲜香巧拌——2011春夏食尚发布和旺菜交流[J].四川烹饪,2011(5):16-18.
9吴玲琍.浅谈魏晋时期武汉饮食文化[J].武汉文博,2010,0(3):21-23.
10四海合味鲜辣一家——雀巢专业餐饮2010年秋冬菜品趋势发布会[J].四川烹饪,2010(10):20-22.

四川烹饪

2010年第4期

浏览历史

内容加载中请稍等...

寻味·知新——雀巢专业餐饮2010年春夏菜品趋势发布会

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史