期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
洞庭仙笋 大自然的味道
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
洞庭仙笋.又名“南荻笋”,为生长在洞庭湖区湿地禾本植物芦苇的嫩芽。有人也称之为“芦苇笋”、“芦笋”,但它与餐厅里常用到另一种“芦笋”(学名为石刁柏,为舶来品)却是风马牛不相及。芦苇芽是一种纯野生的绿色天然食材。它久煮不烂,脆嫩可口,故倍受人们的青睐。
作者
黄惠明
出处
《四川烹饪》
2010年第4期39-39,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
洞庭湖区
芦笋
大自然
味道
芦苇
石刁柏
舶来品
嫩芽
分类号
S644.6 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
10
引证文献
1
二级引证文献
2
同被引文献
10
1
杨波,秦玉春,陈茜.
凝固型椰汁酸奶的研制[J]
.琼州学院学报,2012,19(5):34-37.
被引量:7
2
彭玲.
柏子仁脂肪油酸奶发酵工艺和功效研究[J]
.食品研究与开发,2013,34(18):21-23.
被引量:4
3
贺帆.
寻找在水一方的“洞庭明珠”——沅江芦笋的饕餮盛宴[J]
.中国食品,2015,0(13):30-33.
被引量:4
4
廖颖妍,谭颖贤,方宇希,李荣东.
不同贮存方法对沅江荻芦嫩茎总氨基酸含量的影响[J]
.安徽农业科学,2017,45(5):120-121.
被引量:4
5
任晨阳.
沅江芦笋[J]
.湖南农业,2017(12):26-26.
被引量:4
6
韩千慧,刘丹丹,望诗琪,杨江,葛东颖,郭壮.
褐色酸奶产品品质的评价[J]
.中国乳品工业,2018,46(8):51-54.
被引量:14
7
许尨,张冬洁,李洪亮,高飞,尹永智.
酸奶发展的研究进展[J]
.农产品加工,2019(12):87-89.
被引量:28
8
祁建宏,董芳旭.
黄酮类化合物药理作用研究进展[J]
.北京联合大学学报,2020,34(3):89-92.
被引量:102
9
张智芳,朱婷婷,肖蓉,舒悦,杨莉,黄斯琦,谢桂华,侯艳.
不同茶类酸奶的研制[J]
.食品安全质量检测学报,2020,11(13):4340-4345.
被引量:6
10
韩晓磊,梁珏钦,方志辉,王龙泉,吕慧英.
不同盐分含量对南荻笋腌制过程中品质变化影响[J]
.食品安全质量检测学报,2021,12(20):8049-8055.
被引量:11
引证文献
1
1
何潼,余嘉慧,吴素,唐霞,刘成国,周辉.
外源添加沅江芦笋水提物对发酵酸奶的影响[J]
.中国乳业,2022(7):86-91.
被引量:2
二级引证文献
2
1
刘静,田桂艳,曹文燕,郝培霞,李慧,白晓玲,张会.
关于生乳发酵试验方法的研究[J]
.中国乳业,2022(11):89-93.
2
唐嘉琪,唐霞,张锋,罗洁,刘成国,周辉.
外源添加副干酪乳杆菌LZ9077对酸乳品质的影响[J]
.乳业科学与技术,2023,46(6):1-6.
1
王曾瑜.
金鱼的故事[J]
.文史知识,2008(10):77-81.
2
朱玉颖.
浅谈野生花卉在园林应用[J]
.农民致富之友,2013(9):206-206.
3
姜振军.
海蓬子成为我国蔬菜新品种[J]
.农业知识(瓜果菜),2006(3):26-26.
被引量:2
4
孙芳.
浅谈野生花卉在城市中的园林应用[J]
.现代农业,2011(10):72-72.
被引量:5
5
海蓬子成为我国蔬菜新品种[J]
.致富天地,2006(2):45-45.
6
刘宝森,李志晖,查文晔.
消失的本土蔬菜[J]
.农产品市场,2010(11):28-29.
7
帅在翔.
楼顶平台养西鹃[J]
.中国花卉盆景,2013(6):43-44.
8
蔡晓华,沈大刚.
安康市草坪业存在的问题及对策[J]
.陕西农业科学,2008,54(5):140-141.
被引量:1
9
车前子.
腊梅与海棠[J]
.社区,2013(35):59-59.
10
周淑香.
勿将茶黄螨当成病毒病来防治[J]
.河北农业,2009(7):30-30.
四川烹饪
2010年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部