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摘要湘西砂锅鱼头原料：花鲢鱼头1个浏阳剁椒200克姜50克葱80克西芹片60克洋葱丝60克蒜茸25克香菜段15克桂林辣椒酱100克辣妹子酱30克花生酱20克精盐5克味精8克料酒15克糖15克鸡精6克胡椒粉6克香醋1碟

作者孙北晨

出处《四川烹饪》 2010年第4期82-83,共2页 Sichuan Cuisine

关键词江湖菜砂锅鱼头辣椒酱花生酱胡椒粉洋葱剁椒蒜茸

分类号 TS972.182 [轻工技术与工程]

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四川烹饪

2010年第4期

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