期刊文献+

海参干品涨发种种 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 涨发干海参常见的有半油发、纯水发和蒸发三种方式,而无论用哪一种,在海参涨发的过程中都不能沾油和盐,因为沾了油会使海参溶化,沾了盐则会使海参难以发透。
作者 刘卫民
出处 《四川烹饪》 2010年第4期85-85,共1页 Sichuan Cuisine
  • 相关文献

同被引文献36

引证文献1

二级引证文献10

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部