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小小鸡蛋,营养俱全
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摘要
鸡蛋的蛋白质都属于优质蛋白,营养价值高,采购方便,烹饪方法也多种多样,可以煮、蒸,也可以煎、炒,还能做蛋糕,是我们日常生活中必不可少的优良食物一。不管是在寻常百姓家的餐桌上,还是在高档酒楼的宴席上,我们总能看到鸡蛋的身影。
作者
郑慧
蔡东联
机构地区
上海第二军医大学长海医院营养科
出处
《糖尿病新世界》
2010年第4期36-36,共1页
Diabetes New World Magazine
关键词
营养价值
鸡蛋
优质蛋白
烹饪方法
蛋白质
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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