高寒地区平菇菌丝发菌阶段常见问题及处理方法

平菇适应性强，栽培技术粗放，栽培料来源广，而且生长快，周期短，成本低，适应城乡大面积栽培。但在高寒地区设施栽培中经常会出现接种后菌丝不吃料、培养料变酸变臭、菌丝萎缩等问题，致使产量下降，给菇农造成重大损失。