国外蘑菇工厂化生产技术问答(续前)

第8问：何谓块式出菇？块式出菇是双区制生产的一种方式，早期用于山洞、人防工程等非专建的出菇场所。这项技术解决了鲜菇不能远途运输的难题，例如荷兰能够向远在10000km之外的日本、印度尼西亚等国家大量出口发好菌丝的料块，在消费市场附近出菇（图18）。