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酿造车间微生物的排查与控制

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摘要 微生物管理是一项系统工作,必须关注细节,若一环疏漏,全盘皆输,每个环节都易污染,但排查比较困难。
作者 樊睿
出处 《啤酒科技》 2010年第3期39-39,共1页 Beer Science and Technology
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