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我国豆制品生产与市场的发展展望及行业管理

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摘要 随着我国政府监管制度的日益完善。食品企业责任意识不断加强,我国食品工业发展的基本面越来越好,有着广阔的市场前景。豆制品行业虽然是一个小行业,但近年来成为食品工业增长的新亮点,已是不容置疑的事实。
作者 卫祥云
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期16-18,20,共4页 Science and Technology of Food Industry
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