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我国豆制品生产与市场的发展展望及行业管理
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摘要
随着我国政府监管制度的日益完善。食品企业责任意识不断加强,我国食品工业发展的基本面越来越好,有着广阔的市场前景。豆制品行业虽然是一个小行业,但近年来成为食品工业增长的新亮点,已是不容置疑的事实。
作者
卫祥云
机构地区
中国食品工业协会豆制品专业委员会
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期16-18,20,共4页
Science and Technology of Food Industry
关键词
豆制品生产
行业管理
市场前景
展望
食品企业
监管制度
责任意识
工业发展
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品工业科技
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