期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
国内外水产品中重金属限量标准研究
被引量:
11
原文传递
导出
摘要
重金属作为一种持久性污染物已越来越多地被关注和重视,水产品重金属污染在世界范围来说是一个较普遍的食品安全问题。如加拿大、美国、日本因河流被污染,大量鱼、贝类的汞含量超过规定标准,诸如此类的问题给人类带来了严重危害,通常水产品中需要重点监测的重金属项目有无机砷、铅、镉和甲基汞,其中砷属于非金属,但常将其纳入重金属类加以考虑。
作者
朱文慧
步营
于玲
李钰金
邵仁东
机构地区
山东省海洋食品营养研究院
出处
《齐鲁渔业》
2010年第3期49-51,共3页
Shandong Fisheries
基金
山东省技术创新2008年第三批项目(200830510013)
关键词
重金属污染
限量标准
水产品
国内外
食品安全问题
世界范围
污染物
无机砷
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
137
引证文献
11
二级引证文献
79
同被引文献
137
1
张家泉,李琼,童勇勇,张静,李秀,肖文胜.
黄石市磁湖鱼体内重金属的富集及风险评价[J]
.湖北农业科学,2013,52(11):2653-2656.
被引量:15
2
陈贵良,姚林,张艳淑.
镉对鲫鱼主要脏器中锌、铜含量的影响[J]
.环境与职业医学,2004,21(4):332-333.
被引量:6
3
姜健,杨宝灵,邰阳.
海参资源及其生物活性物质的研究[J]
.生物技术通讯,2004,15(5):537-540.
被引量:107
4
郑宗林,唐俊,喻文娟.
壳聚糖在水产养殖中的应用及前景展望[J]
.渔业现代化,2004,31(5):40-42.
被引量:5
5
王丹红,蔡春平,吴文晞,郑旭华.
进口鱼粉中重金属的监测与风险分析[J]
.检验检疫科学,2004,14(6):32-33.
被引量:4
6
邓晓庆.
石墨炉原子吸收法测定水中硒[J]
.中国环境监测,2004,20(6):21-22.
被引量:5
7
金海丽.
铅毒性的研究进展[J]
.广东微量元素科学,2004,11(10):9-14.
被引量:44
8
王方国,张海生,周怀阳.
海地瓜的营养成分及其开发利用设想[J]
.中国海洋药物,1998,17(2):52-54.
被引量:13
9
李建勇.
壳聚糖对水中重金属离子的吸附特性[J]
.辽宁城乡环境科技,2004,24(6):16-17.
被引量:9
10
张桂芳,杨淑华,杨翠云,隋红波,于涛.
改良石墨炉原子吸收法直接测定涉水产品中铅和镉[J]
.中国卫生检验杂志,2004,14(6):725-725.
被引量:3
引证文献
11
1
乔艺飘,张龙飞,顾润润,黄冬梅,叶洪丽,史永富.
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定水产品中砷形态的研究进展[J]
.环境化学,2020,39(4):1084-1097.
被引量:8
2
刘淑兰,翟少伟,佘欢欢,贾景涛,宋凯.
壳聚糖对饲料镉致罗非鱼急性毒性的影响[J]
.饲料工业,2011,32(10):42-45.
被引量:1
3
李文,米娜莎,林洪.
我国鲆鲽鱼中铅的膳食暴露初步评估[J]
.中国渔业质量与标准,2012,2(2):22-26.
被引量:2
4
何琳,江敏,戴习林,李世凯.
养殖鱼体中重金属污染状况评价[J]
.食品工业科技,2013,34(10):49-52.
被引量:12
5
赵黎芳,王支兰,杨胜琴,黄向荣,成玉萍.
上海市某区居民粮食制品重金属铅、镉暴露评估[J]
.现代预防医学,2014,41(9):1581-1584.
被引量:9
6
盛蒂,朱兰保.
蚌埠市场食用鱼重金属含量及安全性评价[J]
.食品工业科技,2014,35(22):49-52.
被引量:20
7
王磊,陆海霞,陈青.
东海海参(Acaudina molpadioidea)营养成分分析及评价[J]
.食品与发酵工业,2014,40(8):215-218.
被引量:10
8
康凌之,俞卫平,王聪.
基体改进石墨炉原子吸收测定净水器自制水中的重金属[J]
.浙江化工,2016,47(5):45-48.
被引量:3
9
郭霄旭,姜启兴,陈晓东,许艳顺,于沛沛,夏文水.
鳗鳅与泥鳅营养成分分析[J]
.轻工学报,2017,32(1):13-20.
被引量:9
10
方红,郭淑杰.
鱼体中有害重金属含量及其分布特征[J]
.科学技术创新,2019(11):41-42.
被引量:1
二级引证文献
79
1
张建伟,李沛镡,金红.
HPLC-ICP-MS联用技术应用于饮用水中砷形态分析的方法研究[J]
.给水排水,2021,47(S02):37-42.
2
刘英俊,兰方菲,吴红翔,黄爱民,舒邓群,朱晓华.
微量元素铜、锌和镉对畜禽的作用及其对环境的影响[J]
.中国饲料,2012(17):21-23.
被引量:10
3
陶宏婷,吴端生.
水生动物用于科学实验的最新进展[J]
.实验动物科学,2013,30(5):59-63.
被引量:3
4
朱兰保,盛蒂,戚晓明,杜庆才,丁艳.
蚌埠市水稻籽粒重金属污染及健康风险评价[J]
.食品工业科技,2014,35(4):53-56.
被引量:5
5
王俊能,赵学敏,胡国成,钟松雄,姚玲爱,马千里,许振成.
广西龙江鱼类镉含量分布特征及生物积累特性分析[J]
.环境科学,2019,40(1):488-495.
被引量:9
6
米娜莎,曲欣,林洪.
水产品质量安全监管理念及监管现状分析[J]
.中国渔业经济,2014,32(4):34-39.
被引量:4
7
杨梦昕,付湘晋,李忠海,黎继烈.
湘江流域重金属污染情况及其对食物链的影响[J]
.食品与机械,2014,30(5):103-106.
被引量:17
8
王玉健,庞道标,黄惠玲,庄鹏,董存柱.
海南水果中抑霉唑、嘧霉胺残留状况调查及膳食暴露评估[J]
.现代预防医学,2015,42(12):2148-2152.
被引量:2
9
王田田,魏瑞霞,安晓佳,董方方,贾旭,马兰.
重金属铅在鲫鱼体内的积蓄效应[J]
.河北联合大学学报(自然科学版),2015,37(4):122-126.
被引量:7
10
彭雪蓉,杨鸿玉.
四川地区食用黄鳝中重金属含量的测定及安全性评价[J]
.食品工业科技,2015,36(23):276-279.
1
欧盟调整食品重金属限量[J]
.上海标准化,2008(10):39-39.
2
欧盟调整食品重金属限量[J]
.中国酿造,2008,27(9X):51-51.
3
食品添加剂中重金属限量试验法[J]
.食品添加剂工业,1995(3):13-14.
4
张华,郑巧伟.
茶叶生产将执行新标准[J]
.新农村,2005(11):34-34.
5
李志勇,许业莉,刘津,高东微.
国内外农食产品重金属限量比较分析[J]
.食品科技,2010,35(6):318-321.
被引量:12
6
赵月兰,秦建华.
重金属类有毒物质对食品的污染及其危害[J]
.肉品卫生,1994(12):23-26.
被引量:1
7
陈仁泽.
粮价大幅上涨可能性不大[J]
.科技致富向导,2010(10):39-39.
8
关于发布《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》(GB5009.11-2014)等8项食品安全国家标准的公告[J]
.中国食品卫生杂志,2015,27(6):669-669.
被引量:1
9
朱文慧,步营,邵仁东,于玲.
国内外水产品中重金属限量标准对比分析[J]
.水产科技情报,2009,36(6):271-274.
被引量:17
10
商务部:猪肉价格继续回落 鸡蛋接棒涨价[J]
.中国食品工业,2011(8):6-6.
齐鲁渔业
2010年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部