奶酪

传说，第一块奶酪是在4000多年前的一次意外中被发现的。牧羊人把牛奶装进一个用山羊肚做的袋子里去放牧。山羊肚中的一种物质（凝乳酶）在温暖的环境和旅途颠簸中．将牛奶分解成了水状的液体和软滑干酪质的固体。