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无公害浅水莲藕栽培技术要点
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4
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摘要
莲藕又名藕、荷,原产印度。我国湖南、湖北、浙江、江苏、福建和广东普遍栽培。鲜藕含淀粉18%-20%、蛋白质1%、维生素B、C和无机盐类,营养丰富,用途广。生食或熟食均宜,并可制成藕粉、蜜饯和罐头,莲子是上等滋补品,销售国内外,莲梗、莲蓬和藕节均可作药用。
作者
蔡学斌
机构地区
楚雄市东瓜镇农技推广服务中心
出处
《云南农业》
2010年第4期15-15,共1页
Yunnan Agriculture
关键词
栽培技术要点
莲藕
无公害
浅水
维生素B
无机盐类
营养丰富
蛋白质
分类号
S662.1 [农业科学—果树学]
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云南农业
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