我国农科院科学家培育成富含β-胡萝卜素的甘薯新品种

据中国军网2009年11月13日援引新华网北京11月13日电，由中国农科院研究员、中国工程院院士范云六领导的“中国甘薯生物强化项目”培育出了富含β-胡萝卜素的甘薯新品种，其所含β-胡萝卜素是普通甘薯品种的50倍左右。研究人员称，每天食用100克至200克这样的甘薯，便可有效解决人体维生素A缺乏的问题。