膳食养生纵横谈(三)

二要把握供的尺度深识膳食供应的“质量度”．在吃当、吃好上做文章．准确膳食供应的需求。古今谈．吃有节．食有道、用得法．是膳食养生、有生、长生的要则。纵观中国饮食文化发展的历程．可知古人对饮食的观念是：第一是注视饮食；第二是注意科学饮食。